Tostadas de Pollo al Cilantro

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Tostadas de Pollo al Cilantro,

¿Tienes poco tiempo y ganas de comer sano y rico? Esta receta está diseñada para crearla con ingredientes fáciles de encontrar en tu refrigerador, disfrútala con tu familia.

Sirve:                                   4 porciones 

INGREDIENTES

  • 5 tomates verdes
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chiles serranos
  • 1 pechuga de pollo
  • 1oo g de cilantro
  • 200 g de crema
  • 200 g frijoles refritos
  • 8 tostadas
  • 1/2 lechuga
  • 1 aguacate
  • 200 g de queso panela

* Todos los ingredientes los puedes encontrar en FarmBox.

ELABORACIÓN

  1. Agrega los tomates junto con un diente de ajo, cebolla, chile serrano y cilantro en la licuadora y licúa. agrega sal y pimienta al gusto. Reserva.
  2. En una cacerola con agua caliente agrega la pechuga de pollo previamente lavada para que se cosa. Agrega sal al gusto, una rodaja de cebolla y un diente de ajo para sazonar.
  3. Reserva el pollo, déjalo enfriar y deshebra.
  4. A una tostada agrégale los frijoles refritos, el pollo deshebrado, la lechuga previamente lavada y desinfectada, la salsa de cilantro, el queso y rebanadas de aguacate.

Tip: Combina este delicioso platillo con una agua fresca de limón.

Modo sugerido para servir

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