Sopa de Espárragos

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Tal vez te ha pasado que quieres cocinar y ya no sabes qué hacer porque tus ideas se han agotado, si eso te está pasando, este artículo te llenará de inspiración y podrás cocinar una deliciosa y muy saludable sopa de espárragos.

Tal vez te ha pasado que quieres cocinar y ya no sabes qué hacer porque tus ideas se han agotado, si eso te está pasando, este artículo te llenará de inspiración y podrás cocinar una deliciosa y muy saludable sopa de espárragos.

INGREDIENTES:
1 Taza de Espárragos
1/2 Taza de Garbanzo cocido
1/4 pza Cebolla
2 Tazas de caldo de verduras
1/4 de pza Aguacate
1 Diente de Ajo
Un toque de Salpimienta

PROCEDIMIENTO:
1. En un sartén previamente caliente, a fuego medio agrega un toque de aceite de aguacate y cocina por unos minutos los espárragos, ajo y cebolla (todo finamente picado).
2. Cocina por 5 minutos, lleva la mezcla a la licuadora junto con el caldo de verdura y el garbanzo previamente cocido.
3. En una olla a fuego bajo vierte la preparación anterior, sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina por 15 min, hasta que espese ligeramente.
4. Sirve y disfruta con la cantidad indicada de aguacate.

TIP FARMBOX:
Puedes acompañar esta deliciosa sopa con alguno de nuestras galletas finas y crocantes de frutos secos, granos y semillas de Breana’s Toast.

MODO SUGERIDO A SERVIR:

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