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Muffins de Calabaza
Se nos terminó nuestro mes patrio pero comenzamos con otro increíble mes lleno recetas deliciosas! Empieza OCTUBRE con sus famosísimas calabazas y clima frío. Hoy te compartimos una receta para crear unos muffins súper sencillos, pero deliciosos y lo mejor… los puedes decorar con amigos y familia como tu quieras!
Sirve: 4 porciones
INGREDIENTES:
- 1 3/4 Tazas de Harina
- 1 Taza de Azúcar morena
- 1 Cucharada de Levadura en polvo
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharadita de Canela en polvo
- 1 Pizca de Pimienta
- 1/2 Cucharadita de Jengibre
- 1 Cucharada de Nuez moscada
- 1 Taza de Calabaza hecha puré
- 1/2 Taza de Leche
- 1/2 Taza de Aceite
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- Te recomendamos también la opción de agregar toppings: nuez, chispas de chocolate, crema para batir o incluso unos frutos rojos!
ELABORACIÓN
- Pre-calentar el horno a 200°C.
- En un tazón combinar los ingredientes secos: harina, levadura, sal, pimienta, canela y jengibre.
- En otro tazón combiar: calabaza, aceite y azúcar.
- Dejar reposar las mezclas aproximadamente 1-2 horas para fortalecer el sabor. (opcional)
- Juntar los dos tazones y revolver con cuidado hasta crear una mezcla homogénea.
- En un molde para muffins agregar spray adherente o con un poco de mantequilla y harina cubrir las superficies. Posteriormente agregar nuestra mezcla en cada molde.
- Agregar la nuez moscada hasta arriba y tus toppings favoritos (chocolate, frutos rojos).
- Meter al horno de 18 a 20 minutos.
- LISTO!!! Revisar que estén listos y cuidadosamente sacarlos para disfrutarlos!!
TIP FARMBOX: la calabaza es completamente de temporada, aprovecha para pedir las tuyas en FarmBox y disfrutar de unos ricos muffins en casa!
Modo sugerido para servir:
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