Muffins de Calabaza

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mpieza OCTUBRE con sus famosísimas calabazas y clima frío. Hoy te compartimos una receta para crear unos muffins súper sencillos, pero deliciosos y lo mejor... los puedes decorar con amigos y familia como tu quieras!

Muffins de Calabaza

Se nos terminó nuestro mes patrio pero comenzamos con otro increíble mes lleno recetas deliciosas! Empieza OCTUBRE con sus famosísimas calabazas y clima frío. Hoy te compartimos una receta para crear unos muffins súper sencillos, pero deliciosos y lo mejor… los puedes decorar con amigos y familia como tu quieras!

Sirve:                                   4 porciones

INGREDIENTES:

  • 1 3/4 Tazas de Harina
  • 1 Taza de Azúcar morena
  • 1 Cucharada de Levadura en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • 1 Cucharadita de Canela en polvo
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1/2 Cucharadita de Jengibre
  • 1 Cucharada de Nuez moscada
  • 1 Taza de Calabaza hecha puré
  • 1/2 Taza de Leche
  • 1/2 Taza de Aceite

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  • Te recomendamos también la opción de agregar toppings: nuez, chispas de chocolate, crema para batir o incluso unos frutos rojos!

ELABORACIÓN

  1. Pre-calentar el horno a 200°C.
  2. En un tazón combinar los ingredientes secos: harina, levadura, sal, pimienta, canela y jengibre.
  3. En otro tazón combiar: calabaza, aceite y azúcar.
  4. Dejar reposar las mezclas aproximadamente 1-2 horas para fortalecer el sabor. (opcional)
  5. Juntar los dos tazones y revolver con cuidado hasta crear una mezcla homogénea.
  6. En un molde para muffins agregar spray adherente o con un poco de mantequilla y harina cubrir las superficies. Posteriormente agregar nuestra mezcla en cada molde.
  7. Agregar la nuez moscada hasta arriba y tus toppings favoritos (chocolate, frutos rojos).
  8. Meter al horno de 18 a 20 minutos.
  9. LISTO!!! Revisar que estén listos y cuidadosamente sacarlos para disfrutarlos!!

TIP FARMBOX: la calabaza es completamente de temporada, aprovecha para pedir las tuyas en FarmBox y disfrutar de unos ricos muffins en casa!

Modo sugerido para servir: 

  

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