Nos queda una semana del mes del amor y comenzamos con toda la energía nuestro tercer mes del año. Hoy en FarmBox platicamos de lo mucho que nos gustan los nopales en todas sus presentaciones y la receta de hoy es una opción saludable que se puede fácilmente ajustar a tus ingredientes favoritos. Los huaraches, el platillo típicamente mexicano, esta conformado por una base de maíz pero nosotras queremos compartirte una opción saludable y deliciosa sin dejar de ser un delicioso huarache.
Ingredientes:
- 2 Nopales limpios
- 1 Aguacate
- 1 Cebolla morada
- Crema
- Salsa
- Proteína favorita (res-pollo)
- 1 Jitomate
- Queso (panela, cotija, oaxaca, etc)
Preparación:
- Es muy sencillo, comenzaremos preparando nuestra proteína, la puedes asar a fuego lento y tenerla lista para el siguiente paso.
- En un comal a fuego medio agrega tu nopal con un poco de sal (un buen tip, con un cuchillo rasga ligeramente unas líneas sobre el nopal sin cortarlo para que quede mejor) y espera a que quede completamente asado.
- Ya que el nopal esta deliciosamente asado los siguientes pasos son realmente muy sencillos. El nopal será tu cama y posteriormente agrega en el orden que prefieras una capita de aguacate, tu proteína, jitomate picado, cebolla (puede ser también asada), un poco de crema, queso y por último tu salsa casera favorita!
- Listo!!! A disfrutar una opción perfecta para cualquier comida del día. Recuerda que puedes intercambiar los ingredientes como más te guste o agregar diferentes como champiñón, ejotes, etc…
Modo sugerido a servir:
