Si quieres hacer hotcakes diferentes y con colores vibrantes esta receta te va a encantar, el betabel es rico en vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, hierro y magnesio. Es una raíz que le da a todo un color increíble.
INGREDIENTES:
Betabel cocido – 1/2 pieza (sin cáscara)
Fresas – 1/2 taza
Leche de coco – un chorrito (ve midiendo que no te quede muy líquida la mezcla, sino un poco espesa)
Huevo – 1 pieza
Harina de avena – 1/4 de taza
Extracto de vainilla – un toque
Polvo para hornear – 1/2 cdita.
Canela – un toque
PROCEDIMIENTO:
1. Licúa todos los ingredientes (menos las fresas), hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Vierte la mezcla en un sartén previamente caliente.
3. Para el topping machaca las fresas en un sartén previamente caliente con un toque de stevia de ser necesario.
4. Sirve los pancakes y decora con la mermelada de fresas.
TIP FARMBOX:
Puedes utilizar un poco de coco rallado y crema de almendras de Sannara para decorar a tu platillo. (Ambos a la venta en Farmbox).
MODO SUGERIDO A SERVIR:
