Ensalada con Salmón

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¿Quieres hacer esta deliciosa ensalada con salmón?

Esta ensalada es una deliciosa combinación de sabores que puede apetecer a distintos paladares. Además de que puedes agregarle cualquier otro ingrediente que se te antoje por ahí!

No te compliques en prender el horno, ni la estufa y prueba esta mezcla que aportará suficientes nutrientes y la proteína que necesitas para tu día.

Tiempo de cocción:            0 minutos aprox.

Tiempo de preparación:    20 minutos aprox.

Sirve:                                     4 personas

INGREDIENTES

Para la ensalada:

  • 1 Aguacate maduro, pelado y en cubitos
  • 120 gramos de salmón ahumado
  • 1 pepino
  • 300 gramos de espinaca baby
  • ¾ de taza de mora azul

Para la vinagreta:

  • ¼ de taza de aceite de aguacate o aceite de oliva extra virgen
  • Jugo de ½ limón
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • sal de mar y pimienta al gusto

ELABORACIÓN

  • Para la vinagreta: Colocar todos los ingredientes para la vinagreta en un tazón o en una taza de medir y batir con un tenedor hasta mezclar bien todos los ingredientes, alrededor de 60 segundos.
  • Preparar la ensalada: Mezclar los ingredientes de la ensalada en un bowl, puedes mezclarlos o simplemente acomodarlo de la manera que más te guste.
  • Para servir: Colocar la ensalada en un plato para servir y agregar un poco de aderezo encima.

Para disfrutar mejor tu ensalada, puedes servir en una jarrita el aderezo restante para agregarle un poco más al gusto… ¡DISFRUTA!

                                    Modo sugerido para servir

  

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