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Tinga de Setas

¡¡Atrévete a preparar esta deliciosa tinga de setas!!

Originalmente este platillo se prepara con pollo, pero una idea creativa que puedes utilizar si eres vegetariana, vegano o si te encantan las verduras es esta maravillosa Tinga.

Tiempo de preparación:  40 minutos aprox.

Sirve:                      4 personas

INGREDIENTES

• 350 gr de setas
• 5 jitomates cortados en cubitos
• 1 cebolla
• 3 cucharadas soperas de aceite
• 2 chiles chipotle
• Sal y pimienta
• 1 pizca de hoja de laurel

ELABORACIÓN

1. Acitrona la cebolla y cuando esté listo agrega el jitomate, una vez que este comience a soltar su jugo, agrega las setas deshebradas y los chiles chipotles.
2. Sazona y cocina hasta que las setas tengan una consistencia suave.
3. Sirve

TIPS:

• Puedes servir la tinga en tostadas o tortillas y si agregas un poco de aguacate, tu platillo quedara aún mejor.

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