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Toast de Aguacate con trucha salmonada
¡Que mejor que este delicioso desayuno lleno de proteínas y omega 3!
Tiempo de cocción: 5 minutos aprox.
Tiempo de preparación: 15 minutos aprox.
Sirve: 2 personas
INGREDIENTES
- 1 aguacate
- 2 cda Hummus de Pesto
- 1 Limón
- 2 rebanadas de Pan Be Healthy
- C/N Pimienta
- 75 gr Trucha Salmonada
- ½ Pepino
- C/N Germen de Alfalfa
- ½ Chile Serrano
- C/N Menta Picada
- 1 jitomate Bola
- 1 cda de Vinagre Balsámico
- 1/2 taza de almendras o nueces picadas
ELABORACIÓN
- Tostar las 2 rebanadas de pan al gusto.
- Mezclar el aguacate con el Hummus, jugo de ½ limón y aplastar todo con un tenedor hasta homogenizar la mezcla, sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Dividir la mezcla entre los dos panes, agregar la trucha salmonada, el pepino en finas rodajas y el germen de Alfalfa al gusto.Aderezo
1. Picar el Chile serrano y el jitomate en pequeños cubos y mezclar con ½ jugo de limón, menta y el vinagre. ¡mezclar y listo!
TIPS
Modo sugerido para servir
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