Toast de Aguacate con trucha salmonada

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Toast de Aguacate con trucha salmonada  

¡Que mejor que este delicioso desayuno lleno de proteínas y omega 3!

Tiempo de cocción:           5 minutos aprox.

Tiempo de preparación:    15 minutos aprox.

Sirve:                                         2 personas

INGREDIENTES

  • 1 aguacate
  • 2 cda Hummus de Pesto
  • 1 Limón
  • 2 rebanadas de Pan Be Healthy
  • C/N Pimienta
  • 75 gr Trucha Salmonada
  • ½ Pepino
  • C/N Germen de Alfalfa
  • ½ Chile Serrano
  • C/N Menta Picada
  • 1 jitomate Bola
  • 1 cda de Vinagre Balsámico
  • 1/2 taza de almendras o nueces picadas

ELABORACIÓN

  1. Tostar las 2 rebanadas de pan al gusto.
  2. Mezclar el aguacate con el Hummus, jugo de ½ limón y aplastar todo con un tenedor hasta homogenizar la mezcla, sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Dividir la mezcla entre los dos panes, agregar la trucha salmonada, el pepino en finas rodajas y el germen de Alfalfa al gusto.Aderezo

1. Picar el Chile serrano y el jitomate en pequeños cubos y mezclar con ½ jugo de limón, menta y el vinagre. ¡mezclar y listo!

TIPS

Modo sugerido para servir

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