Sopa Fría de Betabel

Encuentra todos los productos en la app de FarmBox

Sopa Fría de Betabel

Aprovecha estos días y cocina en familia esta fresca, antojable  y saludable receta.

Sirve:                                   4 porciones

INGREDIENTES:

  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 3 Piezas de betabel
  • 2 Ramitas de tomillo
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 4 Tazas de caldo de vegetales sin sal
  • 4 Cucharadas de yogurt natural sin azúcar
  • 1 Manojo de cebollín lavado y desinfectado

**Todos los ingredientes los puedes conseguir en FarmBox.**

ELABORACIÓN

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla, agrega los betabeles junto con las ramitas de tomillo, cocina hasta suavizar y aumenta el sabor con sal y pimienta.
  2. Agrega el caldo y hierve por 5 minutos o hasta que el betabel esté suave.
  3. Pasa la mezcla a tu licuadora e integra perfectamente.
  4. Cuela sobre la olla y permite que hierva nuevamente; retira del fuego, pasa a otro recipiente y enfría en el refri por 20 minutos.
  5. Sirve en platos soperos, agrega en cada uno una cucharada de yogurt al centro y decora con 2 ramitas de cebollín en cada plato

Modo sugerido para servir

Siguenos en nuestras
redes sociales

Artículos relacionados

Comparte este artículo

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *