Sopa De Lentejas

Encuentra todos los productos en la app de FarmBox

Sopa De Lentejas

Que mejor que una buena sopita casera en estos días fríos… En FarmBox nos gusta compartirte recetas que te hagan volverte chef en minutos, son procedimientos muy fáciles para que puedas disfrutar de nuestros productos locales y pongas manos a la obra para crear recetas deliciosas!! Esta sopa tan clásica y tan buena, es muy fácil de hacer, te dejamos los pasos e ingredientes para que consientas a toda tu familia con una buena creación casera!

Sirve:                                   5 porciones

INGREDIENTES:

  • 500 gr de Lenteja
  • 2 tazas de Cebolla picada
  • 2 tazas de Poro picado
  • 1/2 cucharada de Ajo
  • 1/2 cucharada de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • 1 pizca de Tomillo fresco
  • 1 pizca de Comino en polvo
  • 1 1/2 taza de Apio
  • 130 gr de Puré de tomate
  • 2 1/2 litros de Caldo de pollo
  • 1 1/2 taza de Zanahoria picada
  • 1 manojo de Cilantro fresco
  • Aceite de oliva
  • Queso Parmesano

**TODO lo puedes encontrar en FarmBox.**

  • Te recomendamos también la opción de agregar chorizo!

ELABORACIÓN

  1. En un recipiente grande, pon las lentejas con agua caliente y déjalas reposar por unos 15 minutos.
  2. Retira las lentejas del fuego y tira todo el líquido.
  3. En otra olla grande a fuego medio, acitrona la cebolla, el poro y el ajo en un poco de aceite de oliva y posteriormente sazona con sal, pimienta, tomillo, y comino.
  4. Déjalo cocinar por 20 minutos, o hasta que las verduras estén suaves y traslucidas.
  5. Ya que las verduras están listas, agrega las zanahorias y el apio y cocina por otros 10 minutos.
  6. Agrega el caldo de pollo, el puré de tomate y las lentejas con la mezcla.
  7. Tapa la olla y deja que suelte hervor, esto paso hará la diferencia en tus lentejas!
  8. Reduce la temperatura y deja reposar por 1 hora hasta que las lentejas estén cocidas.
  9. LISTO!!! Sirve caliente acompañado de parmesano en polvo y unas hojitas de cilantro!

TIP FARMBOX: es muy importante que durante el proceso vayas probando tus lentejas, para sazonarlas al gusto!!!

Modo sugerido para servir: 

Siguenos en nuestras
redes sociales

Artículos relacionados

Comparte este artículo

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *