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Rice Cakes con Hummus,
Si te gusta llevar una vida saludable, balanceada pero sin dejar de deleitarte con los sabores, esta receta te encantará; sobre todo porque ¡no demoras más de 5 minutos en hacerla!
Sirve: 4 porciones
INGREDIENTES
- 4 piezas de rice cakes
- 4 huevos
- 200 grs de Hummus
- 1 puño de espinaca baby
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
*Todos los ingredientes los puedes encontrar en FarmBox.
ELABORACIÓN
- Precalienta un sartén con aceite de oliva.
- Agrega 1 huevo al sartén con delicadeza para que se mantenga intacta la yema del mismo y se pueda cocinar un huevo estrellado, sazona con una pizca de sal. Repite este paso con los otros 3 huevos y reserva.
- En un plato coloca las 4 piezas de rice cakes y unta el hummus.
- Agrega una cama delgada de espinaca baby y coloca 1 huevo estrellado sobre cada rice cake.
- Sazona con un poco de pimienta negra molida al gusto.
Tip: El hummus puede ser el natural o el sabor de tu elección, con uno de aguacate o de pesto queda riquísimo.
Modo sugerido para servir
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