Rice Cakes con Hummus

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Rice Cakes con Hummus,

Si te gusta llevar una vida saludable, balanceada pero sin dejar de deleitarte con los sabores, esta receta te encantará; sobre todo porque ¡no demoras más de 5 minutos en hacerla!

Sirve:                                   4 porciones 

INGREDIENTES

  • 4 piezas de rice cakes
  • 4 huevos
  • 200 grs de Hummus
  • 1 puño de espinaca baby
  • sal
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva

*Todos los ingredientes los puedes encontrar en FarmBox.

ELABORACIÓN

  1. Precalienta un sartén con aceite de oliva.
  2. Agrega 1 huevo al sartén con delicadeza para que se mantenga intacta la yema del mismo y se pueda cocinar un huevo estrellado, sazona con una pizca de sal. Repite este paso con los otros 3 huevos y reserva.
  3. En un plato coloca las 4 piezas de rice cakes y unta el hummus.
  4. Agrega una cama delgada de espinaca baby y coloca 1 huevo estrellado sobre cada rice cake.
  5. Sazona con un poco de pimienta negra molida al gusto.

Tip: El hummus puede ser el natural o el sabor de tu elección, con uno de aguacate o de pesto queda riquísimo.

Modo sugerido para servir

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