Panqué de Matcha

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Panqué de Matcha,

Disfruta de un postre espectacular que además de consentirte de ayudará a desintoxicarte con las propiedades del matcha.

Sirve:                                   4 porciones 

INGREDIENTES

  • 500g Harina
  • 300g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda. de canela en polvo
  • 1 cda. de sal
  • 50g de almendra fileteada
  • 50g de matcha
  • 50g de coco rallado
  • 100ml de aceite de coco
  • 75g de mantequilla

ELABORACIÓN

  1. Precalienta el horno a una temperatura de 180º.
  2. En un recipiente agrega el aceite de coco y el azúcar, y bate hasta crear una mezcla homogénea y esta comience a esponjar.
  3. Agrega la canela y los huevos lentamente para que la mezcla siga esponjando.
  4. Incorpora paulatinamente la harina, la cucharada de sal y el polvo de matcha a la mezcla y continúa batiendo. Reserva y deja reposar unos minutos.
  5. En un molde engrasa las paredes con la mantequilla, y vierte la mezcla.
  6. Decora la parte de arriva con las almendras y el coco rallado.
  7. Hornea por un lapso de 35 a 40 minutos.
  8. Verifica con un palillo si la mezcla sigue cruda, el panqué estará listo cuando ingreses el palillo y salga limpio.
  9. Deja enfriar un poco y disfruta.

Tip: Puedes acompañar este delicioso postre con un café o té caliente.

Modo sugerido para servir

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