FAJITAS DE PAVO A LA MEXICANA

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FAJITAS DE PAVO A LA MEXICANA,

Aprovecha estos días de encierro y calor para cocinar en familia y hacer esta receta fresca y saludable.

Sirve:                                   8 porciones

INGREDIENTES

  • 2 paquetes de fajitas de pavo (1000 kg)
  • 2 pimiento verde
  • 2  pimiento rojo
  • 2 cebollas moradas
  • 300g  de granos de elote
  • Al gusto Rajas de chiles en escabeche
  • 2 dientes de ajo
  • Zumo de 1 lima
  • Cilantro picado
    • Todos los ingredientes los puedes conseguir en FarmBox.

ELABORACIÓN

  1. Cortar los pimientos y cebolla en tiras.
  2. En un sartén caliente añadimos el pavo previamente salpimentado y los ajos picados finamente en cuadritos.
  3. Cuando el pavo empiece a tomar color añadimos los vegetales y los jalapeños. Cocinamos hasta que los vegetales estén tiernos y el pavo cocido.
  4. Agregamos el zumo de lima, y ya fuera del fuego el cilantro.

Para acompañarlo te recomendamos frijoles refritos y para servir tortillas de maíz o pan pita.

Modo sugerido para servir

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