Dip de Alcachofa

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Dip de Alcachofa,

Acompaña tu comida de una manera saludable con este dip de alcachofa y sorprende a tus invitados con este plus a la hora de comer…

Sirve:                                   4 porciones 

INGREDIENTES

  • 2 corazones de alcachofas
  • aceite de oliva
  • cebollin
  • 300 g de espinaca
  • 1/4 cebolla
  • 1 cda. jugo de limón
  • 1 ajo
  • sal
  • pimienta

* Todos los ingredientes los puedes encontrar en FarmBox.

ELABORACIÓN

  1. Corta los corazones de alcachofa y cubitos finos y reserva. Haz lo mismo con la espinaca y el cebollín.
  2. Lleva los cortes anteriores a la licuadora junto con la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta y licúa.
  3. Vacía la mezcla a un bowl y agrega un toque de aceite de oliva.
  4. Introduce la mezcla en el horno precalentado a 180°C por 30 minutos.
  5. Déjalo enfriar y disfruta.

Tip: Acompaña este delicioso dip con totopos Keto para obtener un excelente snack. También puedes agregar rodajas de chile serrano para darle un sabor picante.

Modo sugerido para servir

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