Hoy prepara con FarmBox una deliciosa crema de brócoli y queso cheddar con esta receta fácil, rápida y saludable para sorprender a tu familia y amigos.
- INGREDIENTES:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 tazas de caldo de pollo
- 3 tazas de brócoli fresco
- 2½ tazas de leche
- ⅓ taza de harina
- ¼ cucharadita de pimienta negra (opcional)
- 225 gr. de queso cheddar rallado
PROCEDIMIENTO:
1. Calentar el aceite en un cazo y añadir la cebolla y el ajo picados. Saltear por 3 minutos hasta que se ablanden.
2. Añadir el caldo y el brócoli. Calentar a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Reducir a fuego medio y cocinar 10 minutos más.
3. Por aparte mezclar la leche con la harina batiendo bien. Ya que este lista se lo agregas a la crema de brócoli y cocinar otros 5 minutos o hasta que espese. Mover constantemente.
4. Añadir la pimienta y remover del fuego. Añadir el queso rallado, removiendo hasta que se derrita.
5. Batir con batidora un tercio de la sopa hasta que quede suave. Volver a colocar con el resto de la crema.
6. Listo para servir y disfrutar.
TIP FARMBOX:
Acompaña tu crema de brócoli y queso cheddar con un delicioso flatbread de cebolla caramelizada de Breanas bread están buenísimos.
MODO SUGERIDO A SERVIR:
