Crema de brócoli y queso cheddar

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Hoy prepara con FarmBox una deliciosa crema de brócoli y queso cheddar con esta receta fácil, rápida y saludable para sorprender a tu familia y amigos.

Hoy prepara con FarmBox una deliciosa crema de brócoli y queso cheddar con esta receta fácil, rápida y saludable para sorprender a tu familia y amigos.

  • INGREDIENTES:
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 3 tazas de brócoli fresco
  • 2½ tazas de leche
  • ⅓ taza de harina
  • ¼ cucharadita de pimienta negra (opcional)
  • 225 gr. de queso cheddar rallado

PROCEDIMIENTO:
1. Calentar el aceite en un cazo y añadir la cebolla y el ajo picados. Saltear por 3 minutos hasta que se ablanden.
2. Añadir el caldo y el brócoli. Calentar a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Reducir a fuego medio y cocinar 10 minutos más.
3. Por aparte mezclar la leche con la harina batiendo bien. Ya que este lista se lo agregas a la  crema de brócoli y cocinar otros 5 minutos o hasta que espese. Mover constantemente.
4. Añadir la pimienta y remover del fuego. Añadir el queso rallado, removiendo hasta que se derrita.
5. Batir con batidora un tercio de la sopa hasta que quede suave. Volver a colocar con el resto de la crema. 
6. Listo para servir y disfrutar.

TIP FARMBOX:
Acompaña tu crema de brócoli y queso cheddar con un delicioso flatbread de cebolla caramelizada de Breanas bread están buenísimos.

MODO SUGERIDO A SERVIR:

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