Chilaquiles Verdes

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Hoy te queremos compartir esta receta para preparar unos deliciosos chilaquiles caseros en cuestión de minutos, calientitos y hechos en casa!!

Chilaquiles Verdes

Mes patrio, comida mexicana, excelentes recetas e ingredientes frescos ¿Qué más necesitamos? Hoy te queremos compartir esta receta para preparar unos deliciosos chilaquiles caseros en cuestión de minutos, calientitos y hechos en casa!!

Sirve:                                   4 porciones

INGREDIENTES:

  • 8 tomates verdes sin cáscara
  • 1/4 cebolla blanca o morada
  • 4 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Bolsa de totopos
  • Aceite de vegetal
  • 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • Crema
  • Queso fresco (cotija, panela, manchego, tu favorito)

**TODO lo puedes encontrar en FarmBox.**

  • Te recomendamos también la opción de agregar base de jitomate Mexa-Chica para facilitar el proceso de la salsa!

ELABORACIÓN

  1. En una olla con agua hirviendo, agregar los tomates verdes a cocer junto con la cebolla y los chiles durante 5 minutos.
  2. Una vez que tengas los ingredientes cocidos llévalos a una licuadora para molerlos junto con el ajo y el cilantro, la idea es tener una salsa con textura tersa.
  3. En un sartén es hora de agregar un poco de aceite vegetal y freir la salsa durante 5 minutos.
Para los totopos:
  1. Calentar un sartén profundo y luego agregar suficiente aceite para freír los totopos por 3 minutos.
Para el montaje:
  1. Coloca una base con los totopos, el pollo deshebrado y agrega la salsa caliente encima.
  2. Acompaña con crema, queso y cebolla fileteada.
  3. Disfruta!!!!!

TIP FARMBOX: los chilaquiles son perfectos para desayuno y se pueden acompañar con un jugo natural de naranja y huevos en vez de pollo!

Modo sugerido para servir: 

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