Bowl de Proteína Vegetariano

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Bowl de Proteína

Para llenar tu día de energía comenzando por el desayuno, antes o después de hacer ejercicio, o si tu intención es aumentar masa muscular, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes llenos de antioxidantes y proteína, este bowl te dará toda la energía necesaria para un día lleno de actividades, que además de ser delicioso y super nutritivo, es de lo más fácil de preparar.

Sirve:                                   2 personas.

INGREDIENTES

  • 1 plátano
  • 6 fresas
  • 1/4 taza blueberries, frambuesas o zarzamoras
  • Crema de Cacahuate
  • Leche de almendra

Para la granola simple:

  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 4 tazas de avena pasada de moda
  • 1/2 cucharadita de canela

*Todos los ingredientes los puedes encontrar en FarmBox.

ELABORACIÓN

  1. Para preparar la granola, precaliente el horno a 250ºC.
  2. Combina el azúcar morena, la miel y el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocina, revolviendo frecuentemente hasta que el azúcar se disuelva.
  3. Vierte la mezcla del azúcar morena sobre la avena y agregue la canela y la sal. Revuelve hasta que la avena esté bien cubierta.
  4. Extiende la mezcla de granola sobre una bandeja para hornear galletas (rociada con pam) y presione la mezcla hacia abajo.
  5. Coloca en el horno y hornea por 1 hora, revolviendo cada 15-20 minutos.
  6. Retira del horno y deja que se enfríe completamente antes de romperlo en pedazos.
  7. Para el bowl, sirve la granola, la fruta picada y una cucharada de crema de cacahuate con leche de almendra o yogurt si prefieres y listo.

Tip: agrega a la preparación de tu granola los ingredientes que tu quieras como arándanos, nuez, coco o almendra.

Modo sugerido para servir

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